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对康定市塔公地区牧业经济发展方向的随想

已有 262 次阅读2018-12-24 11:07 |个人分类:随心杂文|系统分类:经济

笔者在康定市基层工作了九年时间,积累了一定的工作经验,也了解到一些民生、发展方面的问题。尤其是在塔公镇工作的这两年时间,笔者通过深入观察所在地人文及经济状况,对塔公镇辖区内农牧民的生产生活和经济运作方式有了一定了解。

塔公镇,作为距离甘孜州州府乃至成都市最近的牧业乡镇,在交通、环境等方面与州内其他牧区相比具有先天性优势,其农畜产品可以在短时间内运送到康定、雅安、成都等地而不至变质、受损。当地农牧民也在尽量利用这些优势创收。虽然具备一定的优势,不过鉴于牧业地区共有的通病,塔公镇牧业经济却未能发挥出与优势相匹配的经济发展水平,相反还在经济层面落后于本市范围内折东地区,甚至落后于浙西地区的几个农业乡镇。针对这个问题,笔者经过实地考察、研究,总结出了一些症结所在,以资对症。

一、 畜产品深加工技术短板问题。

1. 传统乳业与现代乳业的比对。

塔公牧区到目前为止都在沿袭传统的加工手法。比如牛奶,本地牧民从中提取酥油、奶渣、制作奶饼等传统乳制品售卖。尚不具备制作奶粉、奶油雪糕等的技术,未能发挥出牦牛奶高热量、高营养的商业价值,传统乳制品也无法适应内地市场,所面对的市场仅限于传统藏区。传统乳制品无论价值、价格都无法与现代乳业竞争,两者之间的竞争呈现传统乳业被碾压态势。康定市已经意识到这个问题,目前正采取与“蓝逸”公司等乳制品企业合作,在贫困村各日马村建成一座奶站,专门收购牛奶,在康定深加工制作奶制品,面向州内外销售。

2.肉类及皮毛加工技术上的短板。

高原牦牛由于生活在特殊的地理环境中,可以说全身都是宝,高热量、高营养牦牛肉制成的风干肉畅销省内外。在牦牛骨中存在一种钙,相对于其他食材对人体骨质健康非常有益,但现目前本地牧民群众并不了解这些,牦牛骨基本都被丢弃,缺乏深加工技术几乎已经成了整个中国西部的通病。像青海省省会西宁,笔者曾发现一个穆斯林餐馆标示“牦牛大骨汤”“补钙王”,也只是通过简单的熬制来“补钙”。西部地区的人们即便了解牦牛骨的价值,也无法提供提炼有益物质的技术设备。

皮毛加工方面,牛皮是制作皮鞋、皮带的上好材质,但在牦牛皮原产地,牛皮却被以每张五、六十元的价格廉价出售。曾有有意者前往浙江宁波观察,发现一张牦牛皮在经过机械绷大后,为原先大小的四倍左右,可以制作十来双皮鞋,而每双皮鞋的价值在五百元以上,倒卖回藏区,已达千元。

牛毛、牛绒在牧区要么是廉价出售,要么制作黑帐篷,基本未体现出应有的经济价值。从阿坝州“NORLHA”牦牛绒围巾品牌已经成功打入欧洲奢侈品市场上来看,牛绒牛毛的商业价值尚待挖掘。

二、 虫草季节收入不稳定

每年56月份是虫草采集的黄金季节,群众会在这两个月由年老体弱的人负责放牧,年轻劳力上山采集虫草,塔公镇不属于虫草高产区,虫草在总收入中占比不高,每人四、五千元的收入只能算创收,而且虫草价格的波动较大,收入不稳定。

三、旅游业管理不规范的问题。

近年来随着康定市旅游经济的升温,塔公镇也迎来了旅游业的发展,对人民群众生活水平的提高具有积极影响。现目前塔公镇旅游经济基础设施不全、缺乏专业人才、群众旅游开发概念笼统、部分旅游点存在欺客宰客现象,企业式旅游经济尚未产生,旅游经济发展存在相当程度的短视。

四、  总结

藏区牧业经济相对于内蒙存在地缘优势差、起步晚的问题,内蒙的“蒙牛”乳业、“草原兴发”肉业已经形成规模,触角已延伸至藏区,出现高质量的牦牛肉类、谷类、皮草类、毛绒类产区畜产品反而不敌质量相对较低的畜产品的情况,高海拔牧区畜产品的高营养、高热量的优势未能发挥出来。牧业区的发展可以借鉴青海藏区,由政府牵头组织,建立种牛种羊改良培育基地,将改良后的优秀种畜扩散至整个地区畜群中,用科技推动牧业经济。比如青海省海南藏族自治州,就已建立湖东牛羊改良培育基地(简称湖东羊场),并在牧区子弟中选送具备一定文化知识的青年(从牧区子弟中招收学员有利于将来对所学知识的推广、落实)到澳大利亚、新西兰等地学习现代牧业管理,培养牧业方面的优秀人才。

借着国家“精准扶贫”政策的东风,从技术发达的东部地区引进技术、人才,发展培养好藏区牧业经济后备人才,才能从根本上改变本地区经济发展的滞后局面。

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